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Agrumes confits


Ingrédients :
– 250 g de citron,
– 250 g d’orange,
– 500 ml d’eau (250 ml d’eau pour chaque fruit préparé),
– 400 g de sucre cristallisé (200 g pour chaque fruit préparé).

Lavez, brossez le citron et séchez-le à l’aide d’un torchon propre et sec. Découpez le citron en lamelles de taille moyenne.
Dans un récipient adapté au micro-onde, verser l’eau et le sucre.
Déposez les tranches de citron dans le récipient. Mettez à cuire au micro-onde pendant 10 minutes.
Remuez régulièrement : à 2 min 30, 5 minutes et 8 minutes.

Faites la même chose avec l’orange.

Ces agrumes confits peuvent être utilisés pour la préparation de certains plats tels que les tajines ou tout simplement dégustées seuls, mais avec modération !